aptechka.rhema.ru - мифы и правда о лекарствах aptechka.rhema.ru - мифы и правда о лекарствах
- мифы и правда о лекарствах

главная | статьи | лекарственные препараты | фитотерапия | здоровье и спорт | ссылки | контакты

   




Кулинарные рецепты приготовления блюд с дикорастущими растениями

Рецепты приготовления блюд из тысячелистника обыкновенного

Тысячелистник обыкновенный

Суп с тысячелистником

500мл мясного бульона, 10г порошка или 50г свежей травы тысячелистника.

В приготовленный любой овощной суп за 3—5 минут до готовности добавить молодые измельченные свежие листья тысячелистника или порошок сушеной травы.

Салат с тысячелистником

150—200 г квашеной капусты, 5 г листьев тысячелистника, 25 г зеленого лука, растительное масло.

К квашеной капусте добавить выдержанные в кипятке 1 минуту листья тысячелистника и нарезанный зеленый лук, все перемешать и заправить растительным маслом.

Приправа из тысячелистника

Для приготовления приправы из тысячелистника необходимо высушить, размолоть, просеять через сито листья и соцветия растения.

В мясные супы с картофелем и морковью добавить 1 чайную ложку приправы из тысячелистника за 5 минут до готовности.

Также такую сухую приправу из листьев и соцветий тысячелистника в виде порошка можно использовать для ароматизации можно использовать для ароматизации овощных супов, вторых блюд из овощей, мясных блюд, рыбы, добавляется в соусы.

Применяется в малых количествах, так как содержит горечи (рекомендуется употреблять не более 1/2 чайной ложки на 4-5 порций).

Напиток из тысячелистника

10г травы тысячелистника кипятить в 1 л воды 5 минут, настаивать часа, процедить, добавить 50 г меда или варенья, 100 мл клюквенного сока, сахар по вкусу.

Описание растения, химический состав и лечебные свойства тысячелистника обыкновенного





© Все права сохранены. www.Aptechka.rhema.ru.