Пырей ползучий – Agropyrum repens (L.) Р. В.

Лекарственные растения, произрастающие как сорняки

Пырей ползучий - aptechka.org

Пырей ползучий, обладающий длинным, ползучим корневищем, доставляет немало хлопот всем огородникам. Благодаря коневищу растение отличается завидной живучестью. А для медиков его корневище - кладовая полезных веществ.

Многолетнее растение семейства злаковых (Gramineae), с длинным, ползучим белым корневищем, гладким голым стеблем до 130см высоты и линейными зелеными или сизоватыми листьями. Соцветие — колос, узкий, прямой, двусторонний, довольно редкий, до 15 см длины с зелеными или лиловатыми колосками, состоящими обычно из 5-10 цветков. Зерновка линейно-продолговатая, на верхушке немного волосистая. Цветет в июне — июле, плодоносит с конца июля по сентябрь.

Пырей — самый распространенный злостный и трудноискоренимый сорняк — очень изменчив в признаках, страшно плодовит, размножается семенами, которых одно растение может дать до 10 000, и корневищами. Корневища чрезвычайно живучи. Если их разрезать или разорвать на куски, где есть хоть одна живая почка, он моментально укореняется и дает начало новому растению.

Растет пырей повсюду по полям, лугам, пашням, залежам, садам, огородам, у дорог, канав, заборов и по сорным местам. Это «огонь полей», как называют его земледельцы, и он действительно причиняет немало забот и хлопот.

Заготавливают корневища весной или поздней осенью. Их выкапывают, удаляют надземную часть и боковые побеги, промывают холодной водой, провяливают. Затем сушат на стеллажах в хорошо проветриваемых помещениях или в печах.

Пырей ползучий - aptechka.org

В корневище пырея содержится большое количество углевода трицина, витамина С, белка, много каротина и в самые трудные годы, особенно военные, он выручал людей — из высушенных и размолотых корней получали муку и пекли хлеб.

Корневища пырея используют и в лечебных целях. Отвары и настои из его корневищ обладают мочегонным, желчегонным, противовоспалительным, потогонным и отхаркивающим свойствами и рекомендуются врачами при заболеваниях печени, мочевых и желчных путей, в частности, воспалении мочевого пузыря, наличии камней и песка в мочевыводящих органах, а также при болезнях желудка и кишечника, подагре, ревматизме, водянке и наружно при фурункулезе и экссудативном диатезе, различных кожных сыпях.

В народной медицине его отвары и настои применяют при заболевании верхних дыхательных путей и в смеси с другими травами при ночном недержании мочи у маленьких детей.

Настой корневища пырея ползучего: 1 ст. ложку измельченного корневища залить 1 стаканом горячей воды, кипятить 10 минут в закрытой посуде, настаивать 4 часа. Пить по 1 ст. ложке 3-4 раза в день до еды.

Кулинарное использование растения: рецепт приготовления булочек из пырея