aptechka.rhema.ru - мифы и правда о лекарствах aptechka.rhema.ru - мифы и правда о лекарствах
- мифы и правда о лекарствах

главная | статьи | лекарственные препараты | фитотерапия | здоровье и спорт | ссылки | контакты

   




Петрушка огородная - Petroselinum sativum Hoffm. и кудрявая - P. crispum Nym.

Петрушка кудрявая Двухлетнее травянистое растение семейства зонтичных (Umbelliferae). Высота стебля достигает 100 см. Листья тройчато-рассеченные. Небольшие бело-зеленоватые цветы собраны в зонтик. Время цветения — июнь—август. Корень мясистый, веретенообразный, длиной до 30 см, имеет желтовато-белую окраску. Плоды мелкие, серовато-зеленые, с горьковатым привкусом. Растение имеет специфический запах.

На территории СНГ в диком виде не произрастает, разводится повсеместно как пряное растение.

Корни и листья содержат сложное эфирное масло (носитель запаха), в состав которого входят апиол, миристпцин и другие вещества: флаионоиды, аскорбиновая кислота, витамин В1, В2, РР, каротин, минеральные соли. В плодах найдены эфирное масло (до 7%), жирное масло (до 22%), флавоноиды и гликозиды.

Корень и листья петрушки используют в свежем виде и заготавливают на зиму путем воздушной сушки.

На протяжении многих столетий петрушку употребляли в народной медицине при различных заболеваниях: расстройствах пищеварения, желчнокаменной и почечнокаменной болезнях, при сердечных отеках, нарушениях менструального цикла, простатите. Концентрированный отвар петрушки использовали наружно как инсектицидное средство при педикулезе. До настоящего времени петрушку применяют в косметологической практике для удаления веснушек и пигментных пятен.

В результате фармакологического исследования растения установлено, что эфирное масло петрушки обладает выраженным диуретическим свойством. Это позволяет использовать петрушку при заболеваниях, сопровождающихся уменьшением диуреза, и при функциональных заболеваниях мочевого пузыря. Однако при острых воспалительных заболеваниях почек и острых циститах не следует употреблять лекарственные формы петрушки и большое количество свсжей зелени в пищу.

С осторожностью следует примененять препараты петрушки при беременности, так как экспериментальными исследованиями доказано стимулирующее действие на мускулатуру матки вытяжки из корней и листьев, что делает перспективным использование петрушки в акушерской и гинекологической практике при атонии матки.

Также препараты из петрушки обладают спазмолитическим действиями. Используются также такие ее свойства, как желчегное, ветрогонное, обезболивающее, повышающее секрецию желудка и аппетит, потогонное.

Эффективно применение петрушки при декомленсированных пороках сердца. Это обусловлено, во-первых, диуретическим и желчегонным действием растения, что уменьшает застойные явления. Во-вторых, составные части эфирного масла петрушки действуют подобно гликозидам наперстянки, но значительно слабее. Кроме того, они не обладают способностью к кумуляции.

Высокое содержание аскорбиновой кислоты и способность эфирного масла стимулировать желудочную секрецию позволяют применять петрушку при астенических состояниях, гипацидных гастритах.

Зелень петрушки добавляют в первые и вторые блюда. Она украшает внешний вид блюда, придает ему аромат, обогащает витаминами и минеральными солями.



© Все права сохранены. www.Aptechka.rhema.ru.